皆様こんにちは。


もうすぐ8月ですね。

暑い日々が続いております。

日中の気温も高くなり、暑くなってきました。

室内や野外、外出時でも、

水分補給をこまめにとって、過ごしてくださいね。



春糸店パソコン部では、現在、広報誌の作成をしています。


完成後になりますが、
ご紹介出来たらと思っています。




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今日は、ラタトゥイユのレシピのご紹介です。


夏野菜を使ったラタトゥイユです。
お弁当や、おかずの副菜にどうぞ ♪



【材料4人分】
ズッキーニ…… 1本
玉ねぎ…… 1個
ピーマン…… 4個
しめじ…… 1/2パック
トマト…… 400g

鶏もも肉……1枚
塩コショウ……少々
コンソメキューブ……1個
白ワイン(代替で酒でも可)… 20ml
水…… 40ml
にんにく……お好み



《作り方》
 下準備 
ズッキーニ、玉ねぎ、しめじ、ピーマンを一口大に切ります。

①フライパンで、ズッキーニ、玉ねぎ、しめじ、ピーマンを
オリーブオイルで炒めます。

②鶏もも肉を入れて炒めます。塩コショウをして、
表面に少し焼き目が付くまで炒めます。


③フライパンに、水酒トマト、コンソメ、にんにく(お好みで)
を加えて、中火でじっくり煮込みます。
水っぽさがなくなれば 完成です。



気温があつくても、ご飯を食べて体力を付けましょうね!


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